Dies Natalis

Un viaggio sensoriale unico, Dies Natalis si presenta come un gin artigianale dall’identità ben definita. Al naso, esplodono note fresche e agrumate di zest di pompelmo rosa, limone e arancia, accompagnate da un sottile bouquet di rosmarino, alloro e mirto, che evocano un paesaggio mediterraneo.

Al palato, il ginepro regna sovrano, supportato da un elegante equilibrio tra il calore speziato del pepe nero brasiliano, del cardamomo e dello zenzero, e la dolcezza morbida dei chiodi di garofano e della cassia. Le sfumature floreali dell’hibiscus aggiungono una piacevole acidità, mentre le radici di angelica e iris donano profondità e una texture vellutata.

Il finale è lungo e complesso, con un raffinato intreccio di spezie e una persistente freschezza agrumata che invita al prossimo sorso. Dies Natalis è un gin che celebra la complessità delle botaniche con armonia, perfetto per cocktail sofisticati o per una degustazione pura e meditativa.