Terzo capitolo di Dentro il Bicchiere “C’è sempre un gatto nei luoghi dove si fa il gin. E se non lo vedi, è perché ti sta osservando.”– Mr. Wilson, Alchimista Contemporaneo C’è una leggenda che serpeggia fra le mura delle…
Secondo capitolo di Dentro il Bicchiere “Il London Dry è come un’orchestra sinfonica: ogni botanica suona la sua nota con precisione, senza mai sovrastare le altre.”– Mr. Wilson Proseguiamo il nostro viaggio con Mr. Wilson, Master Distiller e creatore del…
Benvenuti al primo capitolo di un viaggio affascinante nel mondo del gin. Oggi iniziamo questa serie con un’intervista esclusiva a Mr. Wilson, Master Distiller e mente creativa dietro REDIVIVO, un gin compound che racconta storie antiche attraverso botaniche, infusi e…
Accompagnare una degustazione di gin richiede piatti e alimenti che esaltino le botaniche e le caratteristiche aromatiche del distillato senza sovrastarlo. Ecco alcune proposte: Snack e Antipasti Leggeri » Crostini con burro e salmone affumicato il grasso del burro e…
Botaniche e Spezie » Ginepro L’ingrediente essenziale per definire il gin. Conferisce note resinose, fresche e balsamiche, con un accenno di dolcezza legnosa. » Coriandolo I semi di coriandolo aggiungono note agrumate, speziate e leggermente floreali, bilanciando il ginepro con…
Il compound gin, con il suo carattere unico e aromatico, si presta particolarmente bene a cocktail che esaltano la ricchezza delle botaniche e che lasciano spazio alla creatività.Il gin compound (o bathtub gin) è una tipologia di gin caratterizzata dalla…
Cocktails che utilizzano il gin, con particolare attenzione a quelli che si adattano perfettamente al compound gin (o bathtub gin), il cui profilo aromatico variegato e spesso più rustico può aggiungere profondità e complessità alle ricette. Cocktail Classici per Compound…
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